Smażona wątróbka
Składniki
- 1/2 kg wątróbki
- 5 średnich cebul
- mąka
- sól
- olej do smażenia
- mleko
Przygotowanie
- wątróbkę namoczyć w mleku około 30 minut
- pokroić cebulę
- odcedzić wątróbkę
- wątróbki wyciąć żyłki
- posolić wątróbkę
- obtoczyć w mące
- smażyć wątróbkę
- zdjąć wątróbkę z patelni
- na patelni smażyć cebulę aby przeszły smakiem wątróbki
- do usmażonej cebuli dodać wątróbkę
- przykryj patelnię aby wątróbka zmiękła
- jesli zapomniałeś posolić (czasem ni się to zdarza) możesz posolić na dowolnym etapie, ale im wcześniej tym lepiej
